¡Vainilla Mexicana Revoluciona San Martín!

Abren puertas a nuevas oportunidades de negocio y emprendimiento

La llegada de la codiciada vainilla mexicana a San Martín no solo despierta los sentidos, sino también el espíritu emprendedor.

(Fotografía: Diario Voces)

San Martín.- Miles de productores y empresarios en Perú están a punto de embarcarse en una nueva aventura agrícola al diversificar sus cultivos con la introducción de la codiciada vainilla mexicana, una de las especias más valoradas a nivel mundial. Este emocionante proyecto es posible gracias a la iniciativa PERU-Hub, una colaboración entre la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), en conjunto con universidades estadounidenses (Purdue, Oklahoma y Utah) y el centro internacional de investigación Bioversity-CIAT.

Después de dos años de intensas negociaciones, PERU-Hub logró importar tallos de vainilla natural mexicana, un hito que abre nuevas perspectivas para los agricultores peruanos. Raúl Blas, investigador principal de PERU-Hub, señala que esta iniciativa surge de la necesidad de diversificar los cultivos en la región San Martín, conocida principalmente por el cultivo de café, cacao, maíz y arroz. Tras estudios y visitas a México, la vainilla de especie planifolia fue seleccionada como una opción prometedora.

El proceso comenzó con la importación de mil esquejes de vainilla en septiembre, actualmente en cuarentena en un vivero experimental bajo el cuidado de especialistas de PERU-Hub. Durante los próximos seis meses, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) supervisará la adaptación y aclimatación de las plantas. Posteriormente, se trasladarán a un área definitiva para su crecimiento, culminando en la obtención de vainas, que pasarán por un proceso de curado para maximizar sus características.

Esta variedad de vainilla es altamente valorada en el mercado mundial de la medicina y la alimentación, con un precio que oscila entre 300 y 500 dólares por kilo. Esto presenta una oportunidad de exportación lucrativa para empresarios y emprendedores nacionales que buscan productos rentables y sostenibles.

El proyecto PERU-Hub no solo tiene como objetivo impulsar la producción de vainilla, sino también fomentar la diversificación sostenible de cultivos comerciales, crear oportunidades de negocio y fortalecer las capacidades de los agricultores y emprendedores en la región San Martín. Se espera que esta iniciativa contribuya al desarrollo regional al integrar a los actores locales en la cadena de valor de manera significativa.

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