Emprendimiento juvenil rural
Huánuco: jóvenes de Amarilis impulsan emprendimientos de panetones artesanales tras capacitación técnica
Un total de 20 jóvenes de centros poblados del distrito de Amarilis culminaron un curso de panadería en el Tambo Malconga, donde aprendieron a elaborar panetones artesanales y otros productos con fines productivos
Foto: Andina
Huánuco.- Un grupo de 20 jóvenes de centros poblados del distrito de Amarilis, en la región Huánuco, culminó un curso de panadería que les permitió adquirir conocimientos técnicos para la elaboración de panetones artesanales y otros productos, con el objetivo de iniciar futuros emprendimientos productivos.
La capacitación, que se desarrolló durante tres meses en el Tambo Malconga, forma parte de las acciones del Programa Nacional PAIS, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), orientadas al fortalecimiento de capacidades productivas en zonas rurales.
Los participantes pertenecen a las comunidades de Malconga, Sariapampa, San José de Paucar y Llanquipampa, donde el acceso a oportunidades de formación técnica es limitado. Durante el primer módulo del curso, los jóvenes aprendieron la elaboración de panes, galletas y panetones, además de técnicas básicas de fermentación, horneado y manipulación de utensilios.
Las clases se dictaron una vez por semana en el Centro de Educación Técnico Productiva Arsenio Mendoza Flor, combinando formación teórica y práctica. La etapa teórica se realizó en el Tambo Malconga, mientras que la práctica contó con el apoyo de la ONG World Vision, que facilitó el horno, la mesa de trabajo y los equipos necesarios para el aprendizaje.
Para el desarrollo del curso, los propios participantes autofinanciaron los insumos utilizados, en coordinación con la gestora del Tambo del programa PAIS, como parte de una estrategia de corresponsabilidad y sostenibilidad.
El programa PAIS impulsa este tipo de iniciativas en Huánuco a través de 45 Tambos ubicados en 11 provincias, con el propósito de mejorar la calidad de vida de más de 70 mil personas, mediante el acceso a servicios vinculados a la salud, educación y desarrollo productivo.
Fuente: Andina
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