Busca mejorar seguridad alimentaria
IIAP transfiere mil alevinos de mota punteada a comunidad nativa en Madre de Dios
Promueve la acuicultura saludable
Madre de Dios.- El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), entidad adscrita al Ministerio del Ambiente, realizó la transferencia de mil alevinos de mota punteada (Calophysus macropterus) a la Comunidad Nativa Bélgica, ubicada en la provincia de Tahuamanu, región Madre de Dios. Esta acción, llevada a cabo el 25 de mayo, se enmarca en un proyecto de investigación que busca mejorar la seguridad alimentaria y reducir la exposición al mercurio mediante prácticas acuícolas sostenibles.
Desde 2016, el consumo de mota punteada en su estado natural está restringido debido a los altos niveles de mercurio detectados en ejemplares silvestres, consecuencia de la actividad minera ilegal en la región. Para enfrentar este problema, el IIAP ha desarrollado un paquete tecnológico que permite la crianza de esta especie en sistemas controlados de piscicultura, logrando niveles de mercurio dentro de los límites permitidos para el consumo humano (0.5 ppm) .
Los alevinos, obtenidos mediante reproducción inducida y criados en laboratorios del IIAP hasta alcanzar el tamaño adecuado, fueron transferidos para iniciar la validación del cultivo en condiciones reales, con participación activa de la comunidad como socia del proceso. Durante los próximos seis meses, se realizarán monitoreos de crecimiento (biometría) y análisis de niveles de mercurio en músculo, agua, sedimento y alimento balanceado. Se espera obtener aproximadamente media tonelada de carne de mota punteada al finalizar el ciclo, como parte del avance experimental.
En las próximas semanas, el IIAP planea entregar más lotes de alevinos hasta alcanzar un total de tres mil ejemplares. Esta iniciativa forma parte del proyecto “Validación de la producción de Calophysus macropterus bajo un enfoque de salud pública y seguridad alimentaria para el poblador amazónico de la región de Madre de Dios”, financiado por Concytec – ProCiencia .
El proyecto contempla tres componentes: reproducción inducida, producción de alevinos y monitoreo del mercurio durante el ciclo productivo; validación del desempeño sanitario y contenido de mercurio en estanques de tierra; y el desarrollo de productos con valor agregado, como nuggets y pescado ahumado, que serán sometidos a estudios de calidad, inocuidad y viabilidad económica .
Con esta acción, el IIAP busca sentar las bases de una acuicultura amazónica sostenible, que ofrezca una fuente segura de proteína para las comunidades y una alternativa económica viable frente a las actividades extractivas ilegales que degradan el medio ambiente.
Fuente: Gob.pe
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