Economía sostenible
San Juan de Cheni celebrará el Segundo Festival de Montañas de Cacao Finos de Aroma
El excelente clima de Satipo y su extenso territorio favorecen la producción de cacao orgánico de primera calidad. Del 31 de mayo al 2 de junio, la comunidad destacará sus avances en mejoramiento genético y producción sostenible.
Satipo/Junín.- El clima excepcional y el vasto territorio de Satipo han creado condiciones ideales para la producción de cacao orgánico de alta calidad. En el centro poblado de San Juan de Cheni, en el distrito de Río Negro, se celebra este logro con el Segundo Festival de Montañas de Cacao Finos de Aroma, que tendrá lugar del 31 de mayo al 2 de junio. Este evento destaca la evolución de uno de los cultivos alternativos más exitosos de la selva central: el cacao.
En los últimos años, los productores de San Juan de Cheni han mejorado notablemente la productividad de sus cultivos gracias a técnicas avanzadas de mejoramiento genético. Esto les ha permitido exportar cacao de primera calidad a mercados internacionales. Un ejemplo destacado es la Cooperativa San Juan Valle Cheni, donde se cultivan 50 variedades de cacao de óptima calidad, demostrando el progreso significativo en la producción local.
Godofredo Leiva, presidente de la Cooperativa, destacó la importancia del mejoramiento genético en el aumento de la producción. "Hace diez años introdujimos variedades mejoradas como CCN y ICS, y más recientemente, la variedad Vraem. Hemos llegado a exportar un promedio de 100 toneladas al año, con una producción de 800 a 900 kilogramos por hectárea", comentó Leiva. Este avance ha sido posible gracias al trabajo dedicado en el injerto de cacaos nativos y mejorados, un esfuerzo liderado por 42 productores de la cooperativa, tanto colonos alto andinos como miembros de la comunidad asháninka de San Juan de Cheni.
Abel Yaranga, otro miembro de la cooperativa, resaltó la importancia de la tecnología en el cultivo del cacao. "Estamos cultivando entre 1600 y 2500 plantas por hectárea, y producimos una variedad de derivados como chocolates finos, miel de cacao, vino de cacao y polvo de cacao", explicó Yaranga. Un producto estrella es el chocolate con ayahuasca, conocido por sus propiedades antidepresivas y popular en el Salón del Chocolate el año pasado.
La Asociación de Mujeres Emprendedoras Warmi Tsinani también juega un papel crucial en la economía local, produciendo chocolates al 70% y panes y pasteles con harina de cacao. Luzmila Sarabayán, panificadora de la asociación, comentó: "Elaboramos caramandukas con miel de cacao, pastelitos con chispas de chocolate y queques con polvo de cacao, todos muy bien recibidos en Río Negro."
La asociación, que agrupa a 43 mujeres, muchas de ellas madres solteras, ha logrado crear una red sólida de producción y comercialización de productos de cacao, mejorando sus condiciones de vida y apoyando la economía local. "Trabajamos con cacao criollo y seleccionamos cuidadosamente nuestras parcelas", añadió Sarabayán.
Además, se está promoviendo la ruta del cacao como una experiencia turística y ecológica. "Queremos impulsar este circuito turístico para que más personas conozcan nuestras variedades y el manejo sostenible del cultivo. Reforestamos y protegemos nuestros bosques, y estamos desarrollando el turismo rural comunitario en la zona", concluyó Ché Zúñiga, gerente de la Agencia de Viajes y Turismo Zumag Perú.
Fuente: Andina
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