Municipio de Atalaya instala módulos de Post Cosecha de Cacao en el Valle del Inuya

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Atalaya.- El alcalde de la provincia de Atalaya Francisco Mendoza de Souza, dentro del cumplimiento de la palabra empeñada con los productores, cumplió con entregar el primer módulo de post cosecha y secado en el caserío Villa Mercedes, a fin de beneficiar a los agricultores del valle del Inuya, dentro del paquete de 4 módulos que se entregaran en la provincia.

La entrega estuvo a cargo de la regidora Irma América Armas Pezo de García, primera regidora encargada del municipio provincial, quien llegó hasta este alejado lugar, donde se benefician más de 100 productores de cacao con 250 hectáreas en producción aproximadamente, quienes tendrán mejores condiciones de fermentación y secado del grano de cacao, optimizando y maximizando el producto final.

Este es un importante proyecto, porque le da un rostro humano a la inversión que realiza el Gobierno Regional de Ucayali, DeVida y el Municipio Provincial de Atalaya, mejorando la calidad de vida de cientos de productores que verán el futuro con mejores perspectivas y sobre todo, mejorando el ingreso económico a través de este fruto, cuyos mercados se abren de par en par, manifestó el alcalde Pacho Mendoza.

El proyecto Mejoramiento de las Capacidades Técnicas de los productores de cacao de la provincia de Atalaya que ejecuta el municipio provincial, tiene como meta llegar a fines del 2019, con la instalación de más de 5 mil hectáreas, con producción hasta el año 2047, considerando que por las tierras de esta provincia, la vida productiva de estas plantas serán de 30 años aproximadamente según indicó Junior Cárcamo Lucana responsable del Proyecto.

El agente Municipal Arturo Sánchez Macedo y la presidenta de la Cooperativa Agraria Fausta Toribio Jirón, agradeció al proyecto y al municipio por impulsarlo, pues con este módulo los agricultores del Inuya podrán mejorar la calidad de su cacao a través de un correcto fermentado y secado, esto sin duda elevará el costo de su producto y mejorará la economía familiar

Se instalaron más de 5 cajones de fermentado con capacidad de 800 kilos por división, haciendo un total de 15 a 20 toneladas que se procesarán para luego ingresar al secado por espacio de 6 días, que es la forma correcta de secado para lograr un producto de calidad.

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