Hoy lunes comemos Guiso de Lentejas

Recomendar

INGREDIENTES
1 KG.LENTEJAS

1 1/2 TZS.ZANAHORIA PICADA

1 HOJA DE LAUREL6 TZS.CALDO DE VERDURA

1 CDA.AJO PICADO

1 TZ.TOMATE SIN PIEL NI PEPAS, PICADO

1 CDA.ORÉGANO SECO

2 TZS.PAPA BLANCA PELADAS, EN CUBOS

400 G CHICHARRÓN DE CERDO

1 TZ.SALSA DE CEBOLLA:

4 TZS.ARROZSAL Y PIMIENTA

PREPARACIÓN
Ponga en una olla las lentejas, la zanahoria y el laurel, cúbralos con el caldo de verduras y cocine a fuego medio durante 30 minutos. Retire del fuego y reserve. Caliente el aceite en otra olla, añada la cebolla y el ajo, y cocine a fuego medio, sin dejar de remover, durante seis minutos, Agregue el tomate, el orégano, la papa en cubos y el chicharrón de cerdo cortado en trozos, y mezcle. Incorpore las lentejas cocidas junto con el líquido de cocción, sazone con sal y pimienta, y deje cocinar durante 25 minutos más. Retire del fuego. Sirva las lentejas con salsa de cebolla y acompañe con arroz.


Recibe esta y otras noticias en tu celular descargando la aplicación ingresando a este Link: https://goo.gl/Gpo7pn. Desde ese momento estarás informado de todo lo que pasa en la Amazonía Peruana, el Perú y el Mundo.